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Thon albacore, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Thunnus albacares

Composition nutritionnelle complète de thon albacore, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
112 kcal476 kJ
Protéines
25g
Glucides
1g
Lipides
0,94g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie112kcal
Énergie476kJ

Macronutriments

Eau71.6g
Protéines25g
Glucides1g
Lipides0.94g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.11g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.48g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructosetraces
Galactose-
Glucosetraces
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharosetraces
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.17g
Acides gras monoinsaturés0.12g
Acides gras polyinsaturés0.15g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)0.001g
Acide myristique (C14:0)0.009g
Acide palmitique (C16:0)0.11g
Acide stéarique (C18:0)0.045g
Acide oléique (C18:1)0.08g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.006g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.002g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.012g
DHA (C22:6, ω-3)0.088g
Cholestérol43mg

Minéraux

Calcium7.77mg
Chlorure-
Cuivre0.089mg
Fer0.98mg
Iode23.7µg
Magnésium40.8mg
Manganèse0.021mg
Phosphore257mg
Potassium410mg
Sélénium79.6µg
Sodium40mg
Zinc0.23mg

Vitamines

Vitamine C2.6mg
Vitamine D2.3µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.72mg
Vitamine A195µg
Rétinol195µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)0.1µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.14mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.098mg
Vitamine B3 (niacine)13.5mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.47mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.97mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)8.5µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)3.44µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26064

Questions fréquentes

Combien de calories dans thon albacore, cru ?

Thon albacore, cru apporte 112 kcal pour 100 g (476 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de thon albacore, cru ?

Pour 100 g : 25 g de protéines, 1 g de glucides, 0,94 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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