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Tacaud, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Trisopterus spp.

Composition nutritionnelle complète de tacaud, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
81,3 kcal345 kJ
Protéines
19,7g
Glucides
traces
Lipides
0,33g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie81.3kcal
Énergie345kJ

Macronutriments

Eau78.9g
Protéines19.7g
Glucidestraces
Lipides0.33g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.2g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.13g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.098g
Acides gras monoinsaturés0.052g
Acides gras polyinsaturés0.18g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.002g
Acide palmitique (C16:0)0.068g
Acide stéarique (C18:0)0.021g
Acide oléique (C18:1)0.022g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.0012g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.001g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.043g
DHA (C22:6, ω-3)0.1g
Cholestérol46.4mg

Minéraux

Calcium26.7mg
Chlorure-
Cuivre0.1mg
Fer0.21mg
Iode214µg
Magnésium26.5mg
Manganèse0.1mg
Phosphore148mg
Potassium306mg
Sélénium35.4µg
Sodium81.5mg
Zinc0.34mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D0.32µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.32µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.34mg
Vitamine A-
Rétinol2µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)traces
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.062mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.082mg
Vitamine B3 (niacine)1.49mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.17mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.13mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)1.47µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26133

Questions fréquentes

Combien de calories dans tacaud, cru ?

Tacaud, cru apporte 81,3 kcal pour 100 g (345 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de tacaud, cru ?

Pour 100 g : 19,7 g de protéines, traces g de glucides, 0,33 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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