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Thon, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Thunnus spp.

Composition nutritionnelle complète de thon, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
155 kcal654 kJ
Protéines
24g
Glucides
2,72g
Lipides
5,38g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie155kcal
Énergie654kJ

Macronutriments

Eau66.6g
Protéines24g
Glucides2.72g
Lipides5.38g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.12g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.3g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructosetraces
Galactose-
Glucosetraces
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharosetraces
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés1g
Acides gras monoinsaturés0.96g
Acides gras polyinsaturés-
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.089g
Acide palmitique (C16:0)0.65g
Acide stéarique (C18:0)0.27g
Acide oléique (C18:1)0.96g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.0058g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.28g
EPA (C20:5, ω-3)0.5g
DHA (C22:6, ω-3)1.57g
Cholestérol34mg

Minéraux

Calcium17.7mg
Chloruretraces
Cuivre0.13mg
Fer1.77mg
Iode26.9µg
Magnésium34.9mg
Manganèse0.023mg
Phosphore229mg
Potassium429mg
Sélénium97.1µg
Sodium49mg
Zinc0.55mg

Vitamines

Vitamine C1.37mg
Vitamine D7.8µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.2mg
Vitamine A265µg
Rétinol265µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.13mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.12mg
Vitamine B3 (niacine)11mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.66mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.54mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)13.6µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)3.79µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26053

Questions fréquentes

Combien de calories dans thon, cru ?

Thon, cru apporte 155 kcal pour 100 g (654 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de thon, cru ?

Pour 100 g : 24 g de protéines, 2,72 g de glucides, 5,38 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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