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Tarte au chocolat, fabrication artisanale : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de tarte au chocolat, fabrication artisanale pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
469 kcal1 960 kJ
Protéines
5,94g
Glucides
40,9g
Lipides
30,7g
Fibres
2,9g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie469kcal
Énergie1960kJ

Macronutriments

Eau18.6g
Protéines5.94g
Glucides40.9g
Lipides30.7g
Fibres alimentaires2.9g
Alcooltraces
Sel0.19g
Acides organiques-
Polyolstraces
Cendres0.95g

Détail des glucides

Sucres totaux22.7g
Fructose1.4g
Galactose-
Glucose1.8g
Lactose1g
Maltose0.5g
Saccharose18g
Amidon15.4g

Acides gras

Acides gras saturés18.9g
Acides gras monoinsaturés6.87g
Acides gras polyinsaturés2.64g
Acide butyrique (C4:0)0.69g
Acide caproïque (C6:0)0.43g
Acide caprylique (C8:0)0.31g
Acide caprique (C10:0)0.57g
Acide laurique (C12:0)0.7g
Acide myristique (C14:0)2.36g
Acide palmitique (C16:0)8.56g
Acide stéarique (C18:0)4.67g
Acide oléique (C18:1)6.87g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.24g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.12g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.03g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol82.9mg

Minéraux

Calcium53mg
Chlorure110mg
Cuivre0.32mg
Fer4.7mg
Iode20µg
Magnésium47mg
Manganèse0.52mg
Phosphore120mg
Potassium230mg
Sélénium20µg
Sodium74.4mg
Zinc0.79mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.46mg
Vitamine A189µg
Rétinol183µg
Bêta-carotène67.9µg
Vitamine K1 (phylloquinone)4.02µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.064mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.59mg
Vitamine B3 (niacine)0.13mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.35mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.09mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)80µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.32µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 23497

Questions fréquentes

Combien de calories dans tarte au chocolat, fabrication artisanale ?

Tarte au chocolat, fabrication artisanale apporte 469 kcal pour 100 g (1 960 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de tarte au chocolat, fabrication artisanale ?

Pour 100 g : 5,94 g de protéines, 40,9 g de glucides, 30,7 g de lipides et 2,9 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.