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Quatre-quarts (beurre, oeufs, sucre, farine), préemballé : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de quatre-quarts (beurre, oeufs, sucre, farine), préemballé pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
434 kcal1 810 kJ
Protéines
5,94g
Glucides
48,2g
Lipides
23,9g
Fibres
1,1g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie434kcal
Énergie1810kJ

Macronutriments

Eau19.4g
Protéines5.94g
Glucides48.2g
Lipides23.9g
Fibres alimentaires1.1g
Alcooltraces
Sel1.07g
Acides organiques0.1g
Polyolstraces
Cendres1.38g

Détail des glucides

Sucres totaux26.4g
Fructose0.1g
Galactose0.1g
Glucose0.33g
Lactose0.1g
Maltose0.27g
Saccharose25.8g
Amidon17.2g

Acides gras

Acides gras saturés15.2g
Acides gras monoinsaturés5.88g
Acides gras polyinsaturés1.03g
Acide butyrique (C4:0)0.69g
Acide caproïque (C6:0)0.46g
Acide caprylique (C8:0)0.29g
Acide caprique (C10:0)0.68g
Acide laurique (C12:0)0.82g
Acide myristique (C14:0)2.54g
Acide palmitique (C16:0)7.14g
Acide stéarique (C18:0)2.13g
Acide oléique (C18:1)4.96g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.76g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.13g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.05g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.02g
Cholestérol164mg

Minéraux

Calcium19mg
Chlorure390mg
Cuivre0.06mg
Fer0.74mg
Iode20µg
Magnésium10mg
Manganèse0.2mg
Phosphore190mg
Potassium92mg
Sélénium20µg
Sodium426mg
Zinc0.51mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.89mg
Vitamine A232µg
Rétinol220µg
Bêta-carotène139µg
Vitamine K1 (phylloquinone)2.23µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.039mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.096mg
Vitamine B3 (niacine)0.37mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.66mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.016mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)9.28µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.31µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 23081

Questions fréquentes

Combien de calories dans quatre-quarts (beurre, oeufs, sucre, farine), préemballé ?

Quatre-quarts (beurre, oeufs, sucre, farine), préemballé apporte 434 kcal pour 100 g (1 810 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de quatre-quarts (beurre, oeufs, sucre, farine), préemballé ?

Pour 100 g : 5,94 g de protéines, 48,2 g de glucides, 23,9 g de lipides et 1,1 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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