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Sole, frite : calories et valeurs nutritionnelles

Solea solea (Linnaeus, 1758) or Solea vulgaris

Composition nutritionnelle complète de sole, frite pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

72,2 kcal306 kJ

Protéines

15,8g

Glucides

traces

Lipides

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie72.2kcal

Énergie306kJ

Macronutriments

Eau83g

Protéines15.8g

Glucidestraces

Lipides1g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel0.36g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres0.88g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.2g

Acides gras monoinsaturés0.6g

Acides gras polyinsaturés0.2g

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)0.6g

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol65mg

Minéraux

Calcium-

Chlorure-

Cuivre-

Fer0.86mg

Iode-

Magnésium28mg

Manganèse-

Phosphore250mg

Potassium240mg

Sélénium42.3µg

Sodium144mg

Zinc-

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol-

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.07mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.18mg

Vitamine B3 (niacine)1.53mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)-

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26062

Questions fréquentes

Combien de calories dans sole, frite ?

Sole, frite apporte 72,2 kcal pour 100 g (306 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de sole, frite ?

Pour 100 g : 15,8 g de protéines, traces g de glucides, 1 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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