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Saumon, élevage, cuit au micro-onde : calories et valeurs nutritionnelles

Salmo salar (Linnaeus, 1758)

Composition nutritionnelle complète de saumon, élevage, cuit au micro-onde pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

200 kcal834 kJ

Protéines

24,2g

Glucides

traces

Lipides

11,4g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie200kcal

Énergie834kJ

Macronutriments

Eau63g

Protéines24.2g

Glucidestraces

Lipides11.4g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel0.098g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres1.33g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés-

Acides gras monoinsaturés-

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol-

Minéraux

Calcium5mg

Chlorure-

Cuivre0.1mg

Fer0.4mg

Iode-

Magnésium31.6mg

Manganèse0.1mg

Phosphore250mg

Potassium402mg

Sélénium5µg

Sodium39mg

Zinc0.4mg

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D3.3µg

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)3.3µg

Vitamine E2.4mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol15µg

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.21mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.054mg

Vitamine B3 (niacine)7.6mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)1.45mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.71mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)19µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26211

Questions fréquentes

Combien de calories dans saumon, élevage, cuit au micro-onde ?

Saumon, élevage, cuit au micro-onde apporte 200 kcal pour 100 g (834 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de saumon, élevage, cuit au micro-onde ?

Pour 100 g : 24,2 g de protéines, traces g de glucides, 11,4 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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