viandes, oeufs, poissons · poissons cuits

Sole, grillée/poêlée : calories et valeurs nutritionnelles

Solea solea (Linnaeus, 1758) or Solea vulgaris

Composition nutritionnelle complète de sole, grillée/poêlée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
94,4 kcal401 kJ
Protéines
23,6g
Glucides
traces
Lipides
0,5g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie94.4kcal
Énergie401kJ

Macronutriments

Eau75.6g
Protéines23.6g
Glucidestraces
Lipides0.5g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.37g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.53g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.01g
Acides gras monoinsaturés0.01g
Acides gras polyinsaturés0.01g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.01g
Acide stéarique (C18:0)0.01g
Acide oléique (C18:1)0.01g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.01g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.01g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol69.3mg

Minéraux

Calcium39mg
Chlorure228mg
Cuivre0.02mg
Fer0.14mg
Iode20µg
Magnésium27mg
Manganèse0.01mg
Phosphore180mg
Potassium370mg
Sélénium30µg
Sodium147mg
Zinc0.45mg

Vitamines

Vitamine C0.87mg
Vitamine D0.47µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.47µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.5mg
Vitamine A-
Rétinol21µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.058mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.094mg
Vitamine B3 (niacine)2.18mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.37mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.34mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)15µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)1.4µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26248

Questions fréquentes

Combien de calories dans sole, grillée/poêlée ?

Sole, grillée/poêlée apporte 94,4 kcal pour 100 g (401 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de sole, grillée/poêlée ?

Pour 100 g : 23,6 g de protéines, traces g de glucides, 0,5 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : viandes, oeufs, poissons

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.