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Riz cantonais, préemballé : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de riz cantonais, préemballé pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
164 kcal691 kJ
Protéines
5,46g
Glucides
23,6g
Lipides
4,94g
Fibres
1,74g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie164kcal
Énergie691kJ

Macronutriments

Eau62.9g
Protéines5.46g
Glucides23.6g
Lipides4.94g
Fibres alimentaires1.74g
Alcooltraces
Sel0.86g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.33g

Détail des glucides

Sucres totaux1.28g
Fructose0.1g
Galactose-
Glucose0.075g
Lactose0.1g
Maltose0.1g
Saccharose0.38g
Amidon18.4g

Acides gras

Acides gras saturés0.75g
Acides gras monoinsaturés1.34g
Acides gras polyinsaturés1.76g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)0.0033g
Acide myristique (C14:0)0.013g
Acide palmitique (C16:0)0.41g
Acide stéarique (C18:0)0.21g
Acide oléique (C18:1)1.11g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.33g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.042g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.0093g
EPA (C20:5, ω-3)-
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol15.8mg

Minéraux

Calcium16.7mg
Chlorure592mg
Cuivre0.1mg
Fer0.4mg
Iode2µg
Magnésium8.47mg
Manganèse0.1mg
Phosphore60.6mg
Potassium78mg
Sélénium1.18µg
Sodium361mg
Zinc0.5mg

Vitamines

Vitamine C0.97mg
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E0.91mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A9µg
Rétinol4µg
Bêta-carotène60µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.12mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.051mg
Vitamine B3 (niacine)1.1mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.18mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.085mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)33µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.14µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25088

Questions fréquentes

Combien de calories dans riz cantonais, préemballé ?

Riz cantonais, préemballé apporte 164 kcal pour 100 g (691 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de riz cantonais, préemballé ?

Pour 100 g : 5,46 g de protéines, 23,6 g de glucides, 4,94 g de lipides et 1,74 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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