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Bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer, faite maison : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer, faite maison pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

208 kcal866 kJ

Protéines

6,72g

Glucides

13,7g

Lipides

13,8g

Fibres

1,05g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie208kcal

Énergie866kJ

Macronutriments

Eau63.1g

Protéines6.72g

Glucides13.7g

Lipides13.8g

Fibres alimentaires1.05g

Alcooltraces

Sel1.13g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres1.63g

Détail des glucides

Sucres totaux2.44g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon11g

Acides gras

Acides gras saturés7.41g

Acides gras monoinsaturés4.07g

Acides gras polyinsaturés0.79g

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)0.1g

DHA (C22:6, ω-3)0.21g

Cholestérol44.1mg

Minéraux

Calcium70.1mg

Chlorure-

Cuivre0.13mg

Fer1.2mg

Iode28.3µg

Magnésium18.8mg

Manganèse0.08mg

Phosphore91.2mg

Potassium144mg

Sélénium4.95µg

Sodium451mg

Zinc0.78mg

Vitamines

Vitamine C0.9mg

Vitamine D0.77µg

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E1.12mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A82µg

Rétinol80.3µg

Bêta-carotène21.3µg

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.068mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.11mg

Vitamine B3 (niacine)1.14mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.38mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.079mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)10.5µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)1.25µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25503

Questions fréquentes

Combien de calories dans bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer, faite maison ?

Bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer, faite maison apporte 208 kcal pour 100 g (866 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer, faite maison ?

Pour 100 g : 6,72 g de protéines, 13,7 g de glucides, 13,8 g de lipides et 1,05 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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