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Boeuf bourguignon, préemballé : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de boeuf bourguignon, préemballé pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

84,3 kcal354 kJ

Protéines

10,3g

Glucides

4,17g

Lipides

2,61g

Fibres

1,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie84.3kcal

Énergie354kJ

Macronutriments

Eau78.4g

Protéines10.3g

Glucides4.17g

Lipides2.61g

Fibres alimentaires1.5g

Alcooltraces

Sel0.88g

Acides organiques-

Polyolstraces

Cendres1.36g

Détail des glucides

Sucres totaux2g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon1.3g

Acides gras

Acides gras saturés0.88g

Acides gras monoinsaturés1.18g

Acides gras polyinsaturés0.44g

Acide butyrique (C4:0)0.05g

Acide caproïque (C6:0)0.0025g

Acide caprylique (C8:0)0.0025g

Acide caprique (C10:0)0.004g

Acide laurique (C12:0)0.006g

Acide myristique (C14:0)0.044g

Acide palmitique (C16:0)0.52g

Acide stéarique (C18:0)0.27g

Acide oléique (C18:1)0.71g

Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.22g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.022g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)0.01g

Cholestérol64mg

Minéraux

Calcium16.9mg

Chlorure409mg

Cuivre0.053mg

Fer1.75mg

Iode3.8µg

Magnésium13.3mg

Manganèse0.054mg

Phosphore215mg

Potassium230mg

Sélénium2.58µg

Sodium354mg

Zinc2.91mg

Vitamines

Vitamine C0.8mg

Vitamine D0.5µg

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E0.6mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol10µg

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.07mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.1mg

Vitamine B3 (niacine)2.3mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.3mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.23mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)11µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)0.6µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25033

Questions fréquentes

Combien de calories dans boeuf bourguignon, préemballé ?

Boeuf bourguignon, préemballé apporte 84,3 kcal pour 100 g (354 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de boeuf bourguignon, préemballé ?

Pour 100 g : 10,3 g de protéines, 4,17 g de glucides, 2,61 g de lipides et 1,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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