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Raisin noir, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Vitis vinifera L.

Composition nutritionnelle complète de raisin noir, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
69,5 kcal294 kJ
Protéines
0,57g
Glucides
15,6g
Lipides
0,25g
Fibres
1,43g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie69.5kcal
Énergie294kJ

Macronutriments

Eau82.1g
Protéines0.57g
Glucides15.6g
Lipides0.25g
Fibres alimentaires1.43g
Alcooltraces
Sel0.00097g
Acides organiques-
Polyols0.2g
Cendres0.4g

Détail des glucides

Sucres totaux15.3g
Fructose7.1g
Galactose-
Glucose7.4g
Lactose-
Maltose-
Saccharose0.5g
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.08g
Acides gras monoinsaturés0.016g
Acides gras polyinsaturés0.074g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.0018g
Acide palmitique (C16:0)0.069g
Acide stéarique (C18:0)0.0092g
Acide oléique (C18:1)0.016g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.057g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.017g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)traces
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestérol0.03mg

Minéraux

Calcium8.98mg
Chlorure-
Cuivre0.078mg
Fer0.3mg
Iode0.45µg
Magnésium6.78mg
Manganèse0.051mg
Phosphore12.9mg
Potassium172mg
Sélénium2.97µg
Sodium0.39mg
Zinc0.038mg

Vitamines

Vitamine C8.4mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.4mg
Vitamine A2µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène24µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.038mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.02mg
Vitamine B3 (niacine)0.13mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.075mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.07mg
Vitamine B9 (EFA)11.2µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques11.2µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 13045

Questions fréquentes

Combien de calories dans raisin noir, cru ?

Raisin noir, cru apporte 69,5 kcal pour 100 g (294 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de raisin noir, cru ?

Pour 100 g : 0,57 g de protéines, 15,6 g de glucides, 0,25 g de lipides et 1,43 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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