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Raisin cru (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Vitis vinifera L.

Composition nutritionnelle complète de raisin cru (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
71 kcal301 kJ
Protéines
0,7g
Glucides
16,3g
Lipides
0,25g
Fibres
1,11g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie71kcal
Énergie301kJ

Macronutriments

Eau81.2g
Protéines0.7g
Glucides16.3g
Lipides0.25g
Fibres alimentaires1.11g
Alcooltraces
Sel0.0094g
Acides organiques0.076g
Polyols0.24g
Cendres0.43g

Détail des glucides

Sucres totaux15.4g
Fructose8.13g
Galactose-
Glucose7.11g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.21g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés0.025g
Acides gras monoinsaturés0.0079g
Acides gras polyinsaturés0.023g
Acide butyrique (C4:0)0.0073g
Acide caproïque (C6:0)0.0073g
Acide caprylique (C8:0)0.0073g
Acide caprique (C10:0)0.0073g
Acide laurique (C12:0)0.0073g
Acide myristique (C14:0)0.0042g
Acide palmitique (C16:0)0.022g
Acide stéarique (C18:0)0.0061g
Acide oléique (C18:1)0.0079g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.019g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.0082g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.0073g
EPA (C20:5, ω-3)0.0073g
DHA (C22:6, ω-3)0.0073g
Cholestérol0.1mg

Minéraux

Calcium11.2mg
Chlorure20mg
Cuivre0.16mg
Fer0.23mg
Iode7.45µg
Magnésium7.38mg
Manganèse0.072mg
Phosphore15.2mg
Potassium193mg
Sélénium15.4µg
Sodium3.77mg
Zinc0.028mg

Vitamines

Vitamine C3.03mg
Vitamine D0.18µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.18µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.33mg
Vitamine A0.99µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène11.9µg
Vitamine K1 (phylloquinone)5.44µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.042mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.009mg
Vitamine B3 (niacine)0.07mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.076mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.05mg
Vitamine B9 (EFA)14.9µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques14.9µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 13395

Questions fréquentes

Combien de calories dans raisin cru (aliment moyen) ?

Raisin cru (aliment moyen) apporte 71 kcal pour 100 g (301 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de raisin cru (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 0,7 g de protéines, 16,3 g de glucides, 0,25 g de lipides et 1,11 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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