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Radis noir, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Raphanus sativus var. niger

Composition nutritionnelle complète de radis noir, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
28,2 kcal119 kJ
Protéines
0,94g
Glucides
5,52g
Lipides
0,3g
Fibres
1,2g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie28.2kcal
Énergie119kJ

Macronutriments

Eau91.4g
Protéines0.94g
Glucides5.52g
Lipides0.3g
Fibres alimentaires1.2g
Alcooltraces
Sel0.058g
Acides organiques0.0042g
Polyols0.5g
Cendres0.79g

Détail des glucides

Sucres totaux4.3g
Fructose1.4g
Galactose0.2g
Glucose2.6g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.3g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés0.01g
Acides gras monoinsaturés0.01g
Acides gras polyinsaturés0.01g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.01g
Acide stéarique (C18:0)0.01g
Acide oléique (C18:1)0.01g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.01g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.01g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium39mg
Chlorure42.1mg
Cuivre0.01mg
Fer0.23mg
Iode20µg
Magnésium10mg
Manganèse0.06mg
Phosphore32mg
Potassium300mg
Sélénium20µg
Sodium23mg
Zinc0.15mg

Vitamines

Vitamine C9.58mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.08mg
Vitamine A0.21µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène5µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.021mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.016mg
Vitamine B3 (niacine)0.23mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.14mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.077mg
Vitamine B9 (EFA)17.3µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques17.3µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20089

Questions fréquentes

Combien de calories dans radis noir, cru ?

Radis noir, cru apporte 28,2 kcal pour 100 g (119 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de radis noir, cru ?

Pour 100 g : 0,94 g de protéines, 5,52 g de glucides, 0,3 g de lipides et 1,2 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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