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Salade feuille de chêne, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Lactuca sativa L.

Composition nutritionnelle complète de salade feuille de chêne, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
10,7 kcal44,6 kJ
Protéines
1,13g
Glucides
1,03g
Lipides
0,5g
Fibres
1,8g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie10.7kcal
Énergie44.6kJ

Macronutriments

Eau95.8g
Protéines1.13g
Glucides1.03g
Lipides0.5g
Fibres alimentaires1.8g
Alcooltraces
Sel0.023g
Acides organiques0.069g
Polyols0.5g
Cendres0.71g

Détail des glucides

Sucres totaux0.6g
Fructose0.3g
Galactose-
Glucose0.3g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés0.01g
Acides gras monoinsaturés0.01g
Acides gras polyinsaturés0.01g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.01g
Acide stéarique (C18:0)0.01g
Acide oléique (C18:1)0.01g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.01g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.01g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium33mg
Chlorure72.1mg
Cuivre0.04mg
Fer0.82mg
Iode20µg
Magnésium12mg
Manganèse0.19mg
Phosphore20mg
Potassium280mg
Sélénium20µg
Sodium9mg
Zinc0.18mg

Vitamines

Vitamine C2.16mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.08mg
Vitamine A71.2µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène854µg
Vitamine K1 (phylloquinone)34.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.047mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.11mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.069mg
Vitamine B9 (EFA)36.7µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques36.7µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20295

Questions fréquentes

Combien de calories dans salade feuille de chêne, crue ?

Salade feuille de chêne, crue apporte 10,7 kcal pour 100 g (44,6 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de salade feuille de chêne, crue ?

Pour 100 g : 1,13 g de protéines, 1,03 g de glucides, 0,5 g de lipides et 1,8 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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