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Potiron, cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Cucurbita maxima

Composition nutritionnelle complète de potiron, cuit pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
26,1 kcal110 kJ
Protéines
0,81g
Glucides
4,47g
Lipides
0,07g
Fibres
2g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie26.1kcal
Énergie110kJ

Macronutriments

Eau92g
Protéines0.81g
Glucides4.47g
Lipides0.07g
Fibres alimentaires2g
Alcooltraces
Sel0.01g
Acides organiques0.11g
Polyols-
Cendres0.54g

Détail des glucides

Sucres totaux3.1g
Fructose0.78g
Galactose-
Glucose0.58g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose1.74g
Amidon0.6g

Acides gras

Acides gras saturés0.037g
Acides gras monoinsaturés0.009g
Acides gras polyinsaturés0.004g
Acide butyrique (C4:0)0.008g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.01g
Acide stéarique (C18:0)0.01g
Acide oléique (C18:1)0.01g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.01g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.01g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol1.39mg

Minéraux

Calcium13mg
Chlorure21.2mg
Cuivre0.04mg
Fer0.18mg
Iode20µg
Magnésium6.9mg
Manganèse0.04mg
Phosphore21mg
Potassium230mg
Sélénium20µg
Sodium5mg
Zinc0.1mg

Vitamines

Vitamine C0.84mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.24mg
Vitamine A502µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène6020µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.02mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.22mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.14mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.058mg
Vitamine B9 (EFA)2.5µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques5µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20096

Questions fréquentes

Combien de calories dans potiron, cuit ?

Potiron, cuit apporte 26,1 kcal pour 100 g (110 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de potiron, cuit ?

Pour 100 g : 0,81 g de protéines, 4,47 g de glucides, 0,07 g de lipides et 2 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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