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Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Capsicum annuum

Composition nutritionnelle complète de poivron, vert, jaune ou rouge, cuit (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
33 kcal139 kJ
Protéines
1,11g
Glucides
5,42g
Lipides
0,33g
Fibres
1,99g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie33kcal
Énergie139kJ

Macronutriments

Eau90.6g
Protéines1.11g
Glucides5.42g
Lipides0.33g
Fibres alimentaires1.99g
Alcooltraces
Sel0.0055g
Acides organiques-
Polyols-
Cendres0.28g

Détail des glucides

Sucres totaux5.1g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.088g
Acides gras monoinsaturés-
Acides gras polyinsaturés-
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)-
Acide myristique (C14:0)-
Acide palmitique (C16:0)-
Acide stéarique (C18:0)-
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.00072g
DHA (C22:6, ω-3)0.00072g
Cholestérol-

Minéraux

Calcium8.86mg
Chlorure-
Cuivre0.026mg
Fer-
Iode1.65µg
Magnésium12.9mg
Manganèse0.1mg
Phosphore24mg
Potassium180mg
Sélénium1.45µg
Sodium-
Zinc0.18mg

Vitamines

Vitamine C82mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E0.9mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A-
Rétinoltraces
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.022mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.031mg
Vitamine B3 (niacine)0.78mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.07mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.29mg
Vitamine B9 (EFA)15.1µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques15.1µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 19999

Questions fréquentes

Combien de calories dans poivron, vert, jaune ou rouge, cuit (aliment moyen) ?

Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit (aliment moyen) apporte 33 kcal pour 100 g (139 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de poivron, vert, jaune ou rouge, cuit (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 1,11 g de protéines, 5,42 g de glucides, 0,33 g de lipides et 1,99 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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