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Potimarron, chair sans peau, cuit (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Cucurbita maxima

Composition nutritionnelle complète de potimarron, chair sans peau, cuit (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
38,6 kcal163 kJ
Protéines
1,06g
Glucides
6,88g
Lipides
0,3g
Fibres
1,8g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie38.6kcal
Énergie163kJ

Macronutriments

Eau88.9g
Protéines1.06g
Glucides6.88g
Lipides0.3g
Fibres alimentaires1.8g
Alcooltraces
Sel0.013g
Acides organiques0.19g
Polyols0.5g
Cendres0.87g

Détail des glucides

Sucres totaux3.5g
Fructose1.1g
Galactose0.2g
Glucose1.3g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose1.1g
Amidon1.2g

Acides gras

Acides gras saturés0.08g
Acides gras monoinsaturés0.14g
Acides gras polyinsaturés0.07g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.06g
Acide stéarique (C18:0)0.02g
Acide oléique (C18:1)0.14g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.04g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.03g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol-

Minéraux

Calcium18mg
Chlorure62mg
Cuivre0.08mg
Fer0.19mg
Iode20µg
Magnésium8.5mg
Manganèse0.06mg
Phosphore27mg
Potassium330mg
Sélénium20µg
Sodium5mg
Zinc0.24mg

Vitamines

Vitamine C8.65mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.52mg
Vitamine A443µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène5310µg
Vitamine K1 (phylloquinone)3.17µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.015mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.74mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.29mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.06mg
Vitamine B9 (EFA)9.28µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques9.28µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20357

Questions fréquentes

Combien de calories dans potimarron, chair sans peau, cuit (aliment moyen) ?

Potimarron, chair sans peau, cuit (aliment moyen) apporte 38,6 kcal pour 100 g (163 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de potimarron, chair sans peau, cuit (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 1,06 g de protéines, 6,88 g de glucides, 0,3 g de lipides et 1,8 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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