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Potimarron, chair sans peau, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Cucurbita maxima

Composition nutritionnelle complète de potimarron, chair sans peau, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
22,1 kcal92,7 kJ
Protéines
0,95g
Glucides
3,1g
Lipides
0,28g
Fibres
1,7g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie22.1kcal
Énergie92.7kJ

Macronutriments

Eau91.5g
Protéines0.95g
Glucides3.1g
Lipides0.28g
Fibres alimentaires1.7g
Alcooltraces
Sel0.074g
Acides organiques-
Polyols-
Cendres0.7g

Détail des glucides

Sucres totaux1.69g
Fructose0.56g
Galactose-
Glucose0.69g
Lactose-
Maltose-
Saccharose0.44g
Amidon1.41g

Acides gras

Acides gras saturés0.027g
Acides gras monoinsaturés0.002g
Acides gras polyinsaturés0.051g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)-
Acide myristique (C14:0)-
Acide palmitique (C16:0)0.027g
Acide stéarique (C18:0)-
Acide oléique (C18:1)0.002g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.018g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.033g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)traces
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium18.5mg
Chlorure-
Cuivre0.029mg
Fer0.38mg
Iode0.43µg
Magnésium7.13mg
Manganèse0.038mg
Phosphore31.6mg
Potassium342mg
Sélénium3.35µg
Sodium29.7mg
Zinc0.11mg

Vitamines

Vitamine C9.86mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.1mg
Vitamine A-
Rétinoltraces
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.03mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.02mg
Vitamine B3 (niacine)0.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.4mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.05mg
Vitamine B9 (EFA)36µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques36µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20132

Questions fréquentes

Combien de calories dans potimarron, chair sans peau, cru ?

Potimarron, chair sans peau, cru apporte 22,1 kcal pour 100 g (92,7 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de potimarron, chair sans peau, cru ?

Pour 100 g : 0,95 g de protéines, 3,1 g de glucides, 0,28 g de lipides et 1,7 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.