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Olives vertes, fourrées ou farcies (anchois, poivrons, etc.) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de olives vertes, fourrées ou farcies (anchois, poivrons, etc.) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
156 kcal643 kJ
Protéines
2,09g
Glucides
1,17g
Lipides
15,2g
Fibres
3g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie156kcal
Énergie643kJ

Macronutriments

Eau75g
Protéines2.09g
Glucides1.17g
Lipides15.2g
Fibres alimentaires3g
Alcooltraces
Sel2.78g
Acides organiques-
Polyolstraces
Cendres3.34g

Détail des glucides

Sucres totaux0.4g
Fructose-
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose-
Maltose0.2g
Saccharose0.4g
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés2.63g
Acides gras monoinsaturés10.9g
Acides gras polyinsaturés1.68g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)-
Acide myristique (C14:0)0.0073g
Acide palmitique (C16:0)2.14g
Acide stéarique (C18:0)0.39g
Acide oléique (C18:1)10.4g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.09g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.1g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)-
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestérol1.4mg

Minéraux

Calcium66.8mg
Chlorure1880mg
Cuivre0.23mg
Fer0.3mg
Iode27.7µg
Magnésium11.2mg
Manganèse0.1mg
Phosphore14.8mg
Potassium32.9mg
Sélénium5µg
Sodium1110mg
Zinc0.11mg

Vitamines

Vitamine C38.6mg
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E4.18mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A-
Rétinol2µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.04mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.021mg
Vitamine B3 (niacine)0.11mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.08mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.04mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)13.8µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.08µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 13147

Questions fréquentes

Combien de calories dans olives vertes, fourrées ou farcies (anchois, poivrons, etc.) ?

Olives vertes, fourrées ou farcies (anchois, poivrons, etc.) apporte 156 kcal pour 100 g (643 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de olives vertes, fourrées ou farcies (anchois, poivrons, etc.) ?

Pour 100 g : 2,09 g de protéines, 1,17 g de glucides, 15,2 g de lipides et 3 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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