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Mouton, pied cru : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de mouton, pied cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

204 kcal848 kJ

Protéines

18,1g

Glucides

traces

Lipides

14,6g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie204kcal

Énergie848kJ

Macronutriments

Eau-

Protéines18.1g

Glucidestraces

Lipides14.6g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel0.19g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres0.68g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés-

Acides gras monoinsaturés-

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol-

Minéraux

Calcium10mg

Chlorure-

Cuivre-

Fer1.5mg

Iode-

Magnésium16mg

Manganèse-

Phosphore165mg

Potassium295mg

Sélénium-

Sodium75mg

Zinc-

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol-

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.16mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.22mg

Vitamine B3 (niacine)5.2mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)0.33mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)2.2µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 21004

Questions fréquentes

Combien de calories dans mouton, pied cru ?

Mouton, pied cru apporte 204 kcal pour 100 g (848 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de mouton, pied cru ?

Pour 100 g : 18,1 g de protéines, traces g de glucides, 14,6 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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