viandes, oeufs, poissons · viandes crues

Pigeon, viande crue : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de pigeon, viande crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
213 kcal885 kJ
Protéines
18g
Glucides
traces
Lipides
15,7g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie213kcal
Énergie885kJ

Macronutriments

Eau64.7g
Protéines18g
Glucidestraces
Lipides15.7g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.13g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.29g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructosetraces
Galactose-
Glucosetraces
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharosetraces
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés5.2g
Acides gras monoinsaturés6.19g
Acides gras polyinsaturés2.34g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.02g
Acide palmitique (C16:0)2.91g
Acide stéarique (C18:0)1.81g
Acide oléique (C18:1)4.31g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.85g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)traces
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.19g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.025g
Cholestérol92.5mg

Minéraux

Calcium12.5mg
Chlorure-
Cuivre0.52mg
Fer4.03mg
Iode-
Magnésium23.5mg
Manganèse0.019mg
Phosphore278mg
Potassium218mg
Sélénium-
Sodium52.5mg
Zinc2.45mg

Vitamines

Vitamine C6.2mg
Vitamine D0.4µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E0.1mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A50.5µg
Rétinol50.5µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.25mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.25mg
Vitamine B3 (niacine)6.45mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.77mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.47mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)6.5µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.44µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 36600

Questions fréquentes

Combien de calories dans pigeon, viande crue ?

Pigeon, viande crue apporte 213 kcal pour 100 g (885 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pigeon, viande crue ?

Pour 100 g : 18 g de protéines, traces g de glucides, 15,7 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : viandes, oeufs, poissons

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.