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Lapin de garenne, viande crue : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de lapin de garenne, viande crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

108 kcal456 kJ

Protéines

21,8g

Glucides

traces

Lipides

2,32g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie108kcal

Énergie456kJ

Macronutriments

Eau74.5g

Protéines21.8g

Glucidestraces

Lipides2.32g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel0.13g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres1.12g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.69g

Acides gras monoinsaturés0.63g

Acides gras polyinsaturés0.45g

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)0.06g

Acide palmitique (C16:0)0.52g

Acide stéarique (C18:0)0.11g

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol81mg

Minéraux

Calcium12mg

Chlorure-

Cuivre-

Fer3.2mg

Iode-

Magnésium29mg

Manganèse-

Phosphore226mg

Potassium378mg

Sélénium-

Sodium50mg

Zinc-

Vitamines

Vitamine Ctraces

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinoltraces

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.03mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.06mg

Vitamine B3 (niacine)6.5mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)-

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 34003

Questions fréquentes

Combien de calories dans lapin de garenne, viande crue ?

Lapin de garenne, viande crue apporte 108 kcal pour 100 g (456 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de lapin de garenne, viande crue ?

Pour 100 g : 21,8 g de protéines, traces g de glucides, 2,32 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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