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Mil complet, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de mil complet, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
360 kcal1 520 kJ
Protéines
11g
Glucides
64,3g
Lipides
4,22g
Fibres
8,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie360kcal
Énergie1520kJ

Macronutriments

Eau8.67g
Protéines11g
Glucides64.3g
Lipides4.22g
Fibres alimentaires8.5g
Alcooltraces
Sel0.013g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres3.25g

Détail des glucides

Sucres totaux-
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.72g
Acides gras monoinsaturés0.77g
Acides gras polyinsaturés2.13g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)0.003g
Acide myristique (C14:0)traces
Acide palmitique (C16:0)0.53g
Acide stéarique (C18:0)0.15g
Acide oléique (C18:1)0.43g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.1g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.12g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium8mg
Chlorure-
Cuivre0.75mg
Fer3.01mg
Iode5µg
Magnésium114mg
Manganèse1.63mg
Phosphore285mg
Potassium195mg
Sélénium16µg
Sodium5mg
Zinc1.68mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.05mg
Vitamine A-
Rétinoltraces
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)0.9µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.42mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.29mg
Vitamine B3 (niacine)4.72mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.85mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.38mg
Vitamine B9 (EFA)85µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques85µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 9330

Questions fréquentes

Combien de calories dans mil complet, cru ?

Mil complet, cru apporte 360 kcal pour 100 g (1 520 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de mil complet, cru ?

Pour 100 g : 11 g de protéines, 64,3 g de glucides, 4,22 g de lipides et 8,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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