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Gnocchi à la pomme de terre, cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de gnocchi à la pomme de terre, cuit pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

178 kcal755 kJ

Protéines

5,01g

Glucides

34,1g

Lipides

2,05g

Fibres

1,75g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie178kcal

Énergie755kJ

Macronutriments

Eau55.5g

Protéines5.01g

Glucides34.1g

Lipides2.05g

Fibres alimentaires1.75g

Alcooltraces

Sel1.01g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres1.58g

Détail des glucides

Sucres totaux1.1g

Fructose0.2g

Galactose-

Glucose0.2g

Lactose0.2g

Maltose1g

Saccharose0.2g

Amidon29.3g

Acides gras

Acides gras saturés0.26g

Acides gras monoinsaturés0.54g

Acides gras polyinsaturés1.04g

Acide butyrique (C4:0)0.0011g

Acide caproïque (C6:0)0.0011g

Acide caprylique (C8:0)0.0011g

Acide caprique (C10:0)0.0011g

Acide laurique (C12:0)0.0011g

Acide myristique (C14:0)0.0011g

Acide palmitique (C16:0)0.18g

Acide stéarique (C18:0)0.077g

Acide oléique (C18:1)0.54g

Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.02g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.024g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.0011g

EPA (C20:5, ω-3)traces

DHA (C22:6, ω-3)traces

Cholestérol129mg

Minéraux

Calcium5.1mg

Chlorure695mg

Cuivre0.14mg

Fer0.7mg

Iode60µg

Magnésium18.8mg

Manganèse1.4mg

Phosphore39mg

Potassium184mg

Sélénium5µg

Sodium402mg

Zinc0.5mg

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D0.5µg

Vitamine D2 (ergocalciférol)traces

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E0.92mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol2µg

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.084mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.04mg

Vitamine B3 (niacine)1.6mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.24mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.12mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)27.1µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)0.15µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25510

Questions fréquentes

Combien de calories dans gnocchi à la pomme de terre, cuit ?

Gnocchi à la pomme de terre, cuit apporte 178 kcal pour 100 g (755 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de gnocchi à la pomme de terre, cuit ?

Pour 100 g : 5,01 g de protéines, 34,1 g de glucides, 2,05 g de lipides et 1,75 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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