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Gari, semoule de manioc fermentée et séchée : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de gari, semoule de manioc fermentée et séchée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

340 kcal1 440 kJ

Protéines

1,12g

Glucides

81,6g

Lipides

0,73g

Fibres

1,4g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie340kcal

Énergie1440kJ

Macronutriments

Eau14.1g

Protéines1.12g

Glucides81.6g

Lipides0.73g

Fibres alimentaires1.4g

Alcooltraces

Sel0.15g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres1.09g

Détail des glucides

Sucres totaux-

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés-

Acides gras monoinsaturés-

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)traces

DHA (C22:6, ω-3)traces

Cholestérol-

Minéraux

Calcium32.8mg

Chlorure-

Cuivre0.37mg

Fer2.78mg

Iode-

Magnésium19mg

Manganèse0.72mg

Phosphore59mg

Potassium206mg

Sélénium-

Sodium61.6mg

Zinc1.5mg

Vitamines

Vitamine C5mg

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol-

Bêta-carotènetraces

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.069mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.033mg

Vitamine B3 (niacine)0.96mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)-

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 54035

Questions fréquentes

Combien de calories dans gari, semoule de manioc fermentée et séchée ?

Gari, semoule de manioc fermentée et séchée apporte 340 kcal pour 100 g (1 440 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de gari, semoule de manioc fermentée et séchée ?

Pour 100 g : 1,12 g de protéines, 81,6 g de glucides, 0,73 g de lipides et 1,4 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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