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Orge perlée, bouilli/cuite à l'eau, sans sel ajouté : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de orge perlée, bouilli/cuite à l'eau, sans sel ajouté pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
119 kcal503 kJ
Protéines
2,26g
Glucides
24,4g
Lipides
0,44g
Fibres
3,8g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie119kcal
Énergie503kJ

Macronutriments

Eau68.8g
Protéines2.26g
Glucides24.4g
Lipides0.44g
Fibres alimentaires3.8g
Alcooltraces
Sel0.0075g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.27g

Détail des glucides

Sucres totaux0.28g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.093g
Acides gras monoinsaturés0.057g
Acides gras polyinsaturés0.21g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)0.001g
Acide myristique (C14:0)0.002g
Acide palmitique (C16:0)0.079g
Acide stéarique (C18:0)0.003g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium11mg
Chlorure-
Cuivre0.11mg
Fer1.33mg
Iode0.5µg
Magnésium22mg
Manganèse0.26mg
Phosphore54mg
Potassium93mg
Sélénium-
Sodium3mg
Zinc0.82mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.01mg
Vitamine A0.42µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène5µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.083mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.062mg
Vitamine B3 (niacine)2.06mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.14mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.12mg
Vitamine B9 (EFA)16µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques16µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 9322

Questions fréquentes

Combien de calories dans orge perlée, bouilli/cuite à l'eau, sans sel ajouté ?

Orge perlée, bouilli/cuite à l'eau, sans sel ajouté apporte 119 kcal pour 100 g (503 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de orge perlée, bouilli/cuite à l'eau, sans sel ajouté ?

Pour 100 g : 2,26 g de protéines, 24,4 g de glucides, 0,44 g de lipides et 3,8 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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