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Merlan, pané : calories et valeurs nutritionnelles

Melangius merlangus (Linnaeus, 1758)

Composition nutritionnelle complète de merlan, pané pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
190 kcal797 kJ
Protéines
12,6g
Glucides
13g
Lipides
9,57g
Fibres
0,9g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie190kcal
Énergie797kJ

Macronutriments

Eau62.6g
Protéines12.6g
Glucides13g
Lipides9.57g
Fibres alimentaires0.9g
Alcooltraces
Sel0.64g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.3g

Détail des glucides

Sucres totaux1.7g
Fructosetraces
Galactose-
Glucosetraces
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharosetraces
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés1.1g
Acides gras monoinsaturés3.6g
Acides gras polyinsaturés4.87g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)-
Acide myristique (C14:0)-
Acide palmitique (C16:0)-
Acide stéarique (C18:0)-
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)-
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium48mg
Chlorure190mg
Cuivretraces
Fer0.7mg
Iode-
Magnésium33mg
Manganèsetraces
Phosphore260mg
Potassium320mg
Sélénium-
Sodium250mg
Zinctraces

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E2.48mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A-
Rétinoltraces
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)traces
Vitamine B2 (riboflavine)traces
Vitamine B3 (niacine)traces
Vitamine B5 (acide pantothénique)traces
Vitamine B6 (pyridoxine)traces
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)traces
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26124

Questions fréquentes

Combien de calories dans merlan, pané ?

Merlan, pané apporte 190 kcal pour 100 g (797 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de merlan, pané ?

Pour 100 g : 12,6 g de protéines, 13 g de glucides, 9,57 g de lipides et 0,9 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.