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Maquereau, mariné : calories et valeurs nutritionnelles

Scomber scombrus (Linnaeus, 1758)

Composition nutritionnelle complète de maquereau, mariné pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

185 kcal768 kJ

Protéines

16,3g

Glucides

Lipides

13,3g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie185kcal

Énergie768kJ

Macronutriments

Eau66.6g

Protéines16.3g

Glucides-

Lipides13.3g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel2.29g

Acides organiques-

Polyolstraces

Cendres2.86g

Détail des glucides

Sucres totaux-

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés-

Acides gras monoinsaturés-

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol-

Minéraux

Calcium14.6mg

Chlorure-

Cuivre0.09mg

Fer0.6mg

Iode-

Magnésium13.6mg

Manganèse0.1mg

Phosphore92.9mg

Potassium90.8mg

Sélénium16µg

Sodium915mg

Zinc0.25mg

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D7.3µg

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)7.3µg

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol34.5µg

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.037mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.13mg

Vitamine B3 (niacine)3.18mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.22mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.25mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)12.4µg

Folates intrinsèques-

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26186

Questions fréquentes

Combien de calories dans maquereau, mariné ?

Maquereau, mariné apporte 185 kcal pour 100 g (768 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de maquereau, mariné ?

Pour 100 g : 16,3 g de protéines, 13,3 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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