viandes, oeufs, poissons · produits à base de poissons et produits de la mer

Maquereau, filet (grillé ou non), au naturel, appertisé, égoutté : calories et valeurs nutritionnelles

Scomber scombrus (Linnaeus, 1758)

Composition nutritionnelle complète de maquereau, filet (grillé ou non), au naturel, appertisé, égoutté pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
221 kcal920 kJ
Protéines
18,8g
Glucides
0,018g
Lipides
16,2g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie221kcal
Énergie920kJ

Macronutriments

Eau59.9g
Protéines18.8g
Glucides0.018g
Lipides16.2g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.86g
Acides organiques-
Polyolstraces
Cendres1.56g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructosetraces
Galactose-
Glucosetraces
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharosetraces
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés3.74g
Acides gras monoinsaturés5.23g
Acides gras polyinsaturés7.24g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.0092g
Acide myristique (C14:0)1.08g
Acide palmitique (C16:0)2.21g
Acide stéarique (C18:0)0.43g
Acide oléique (C18:1)2.16g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.48g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.25g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.08g
EPA (C20:5, ω-3)1.25g
DHA (C22:6, ω-3)2.11g
Cholestérol64.8mg

Minéraux

Calcium38mg
Chlorure571mg
Cuivre0.1mg
Fer1.1mg
Iode20µg
Magnésium23mg
Manganèse0.03mg
Phosphore170mg
Potassium200mg
Sélénium70µg
Sodium337mg
Zinc0.8mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D4.56µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)4.56µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.23mg
Vitamine A51.9µg
Rétinol51.7µg
Bêta-carotène5µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.027mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.14mg
Vitamine B3 (niacine)5.32mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.47mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.062mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)8.37µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)10.5µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26123

Questions fréquentes

Combien de calories dans maquereau, filet (grillé ou non), au naturel, appertisé, égoutté ?

Maquereau, filet (grillé ou non), au naturel, appertisé, égoutté apporte 221 kcal pour 100 g (920 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de maquereau, filet (grillé ou non), au naturel, appertisé, égoutté ?

Pour 100 g : 18,8 g de protéines, 0,018 g de glucides, 16,2 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : viandes, oeufs, poissons

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.