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Maquereau, frit : calories et valeurs nutritionnelles

Scomber scombrus (Linnaeus, 1758)

Composition nutritionnelle complète de maquereau, frit pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
186 kcal777 kJ
Protéines
23,6g
Glucides
traces
Lipides
10,2g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie186kcal
Énergie777kJ

Macronutriments

Eau64.6g
Protéines23.6g
Glucidestraces
Lipides10.2g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.21g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.48g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés2.96g
Acides gras monoinsaturés3.74g
Acides gras polyinsaturés2.28g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)0.0091g
Acide myristique (C14:0)0.43g
Acide palmitique (C16:0)1.9g
Acide stéarique (C18:0)0.46g
Acide oléique (C18:1)2.12g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.13g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.082g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.57g
DHA (C22:6, ω-3)1.38g
Cholestérol-

Minéraux

Calcium-
Chlorure-
Cuivre0.16mg
Fer-
Iode107µg
Magnésium-
Manganèse0.06mg
Phosphore273mg
Potassium323mg
Sélénium94.7µg
Sodium83.3mg
Zinc1mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D12.3µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol-
Vitamine A-
Rétinol-
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)-
Vitamine B2 (riboflavine)0.29mg
Vitamine B3 (niacine)10.5mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.49mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.58mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)12µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26020

Questions fréquentes

Combien de calories dans maquereau, frit ?

Maquereau, frit apporte 186 kcal pour 100 g (777 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de maquereau, frit ?

Pour 100 g : 23,6 g de protéines, traces g de glucides, 10,2 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.