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Lieu jaune ou colin, cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Pollachius pollachius (Linnaeus, 1758)

Composition nutritionnelle complète de lieu jaune ou colin, cuit pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
97,8 kcal415 kJ
Protéines
24,4g
Glucides
traces
Lipides
0,5g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie97.8kcal
Énergie415kJ

Macronutriments

Eau74.1g
Protéines24.4g
Glucidestraces
Lipides0.5g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.23g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.43g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.01g
Acides gras monoinsaturés0.01g
Acides gras polyinsaturés0.01g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.01g
Acide stéarique (C18:0)0.01g
Acide oléique (C18:1)0.01g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.01g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.01g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol70.1mg

Minéraux

Calcium18.9mg
Chlorure127mg
Cuivre0.042mg
Fer0.2mg
Iode150µg
Magnésium34.8mg
Manganèse0.0065mg
Phosphore230mg
Potassium388mg
Sélénium22.1µg
Sodium91.4mg
Zinc0.46mg

Vitamines

Vitamine C1.09mg
Vitamine D0.73µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.73µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.84mg
Vitamine A-
Rétinol21µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.015mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.033mg
Vitamine B3 (niacine)1.09mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.25mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.072mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)33.7µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)0.94µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26192

Questions fréquentes

Combien de calories dans lieu jaune ou colin, cuit ?

Lieu jaune ou colin, cuit apporte 97,8 kcal pour 100 g (415 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de lieu jaune ou colin, cuit ?

Pour 100 g : 24,4 g de protéines, traces g de glucides, 0,5 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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