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Mahi-mahi, chair, cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Coryphaena hippurus

Composition nutritionnelle complète de mahi-mahi, chair, cuit pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

109 kcal462 kJ

Protéines

23,7g

Glucides

1,47g

Lipides

0,9g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie109kcal

Énergie462kJ

Macronutriments

Eau71.2g

Protéines23.7g

Glucides1.47g

Lipides0.9g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel0.28g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres2.69g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.24g

Acides gras monoinsaturés0.16g

Acides gras polyinsaturés0.21g

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)0.001g

Acide myristique (C14:0)0.018g

Acide palmitique (C16:0)0.15g

Acide stéarique (C18:0)0.059g

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)0.026g

DHA (C22:6, ω-3)0.11g

Cholestérol94mg

Minéraux

Calcium19mg

Chlorure-

Cuivre0.053mg

Fer1.45mg

Iode-

Magnésium38mg

Manganèse0.019mg

Phosphore183mg

Potassium533mg

Sélénium-

Sodium113mg

Zinc0.59mg

Vitamines

Vitamine Ctraces

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol62µg

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.023mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.085mg

Vitamine B3 (niacine)7.43mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.87mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.46mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)6µg

Folates intrinsèques-

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)0.69µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25990

Questions fréquentes

Combien de calories dans mahi-mahi, chair, cuit ?

Mahi-mahi, chair, cuit apporte 109 kcal pour 100 g (462 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de mahi-mahi, chair, cuit ?

Pour 100 g : 23,7 g de protéines, 1,47 g de glucides, 0,9 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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