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Hareng fumé, doux : calories et valeurs nutritionnelles

Clupea harengus (Linnaeus, 1758)

Composition nutritionnelle complète de hareng fumé, doux pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
163 kcal682 kJ
Protéines
18,1g
Glucides
0,44g
Lipides
9,9g
Fibres
1g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie163kcal
Énergie682kJ

Macronutriments

Eau67.7g
Protéines18.1g
Glucides0.44g
Lipides9.9g
Fibres alimentaires1g
Alcooltraces
Sel3.78g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres4.57g

Détail des glucides

Sucres totaux0.24g
Fructose0.3g
Galactose-
Glucose0.3g
Lactose-
Maltose0.3g
Saccharose0.3g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés2.24g
Acides gras monoinsaturés5.51g
Acides gras polyinsaturés1.59g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.02g
Acide myristique (C14:0)0.86g
Acide palmitique (C16:0)1.14g
Acide stéarique (C18:0)0.11g
Acide oléique (C18:1)0.78g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.11g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.07g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.02g
EPA (C20:5, ω-3)0.49g
DHA (C22:6, ω-3)0.56g
Cholestérol54.9mg

Minéraux

Calcium62mg
Chlorure2310mg
Cuivre0.08mg
Fer0.7mg
Iode20µg
Magnésium39mg
Manganèse0.03mg
Phosphore250mg
Potassium380mg
Sélénium30µg
Sodium1510mg
Zinc0.51mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D17.7µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)17.7µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.72mg
Vitamine A-
Rétinol21µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.015mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.2mg
Vitamine B3 (niacine)4.53mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.22mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.28mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)10.8µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)13.4µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25998

Questions fréquentes

Combien de calories dans hareng fumé, doux ?

Hareng fumé, doux apporte 163 kcal pour 100 g (682 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de hareng fumé, doux ?

Pour 100 g : 18,1 g de protéines, 0,44 g de glucides, 9,9 g de lipides et 1 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.