viandes, oeufs, poissons · poissons cuits

Hareng, grillé/poêlé : calories et valeurs nutritionnelles

Clupea harengus (Linnaeus, 1758)

Composition nutritionnelle complète de hareng, grillé/poêlé pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
193 kcal806 kJ
Protéines
21,6g
Glucides
1g
Lipides
11,4g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie193kcal
Énergie806kJ

Macronutriments

Eau64.2g
Protéines21.6g
Glucides1g
Lipides11.4g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.34g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.87g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructosetraces
Galactose-
Glucosetraces
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharosetraces
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés2.48g
Acides gras monoinsaturés5.25g
Acides gras polyinsaturés2.28g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)0.014g
Acide myristique (C14:0)0.72g
Acide palmitique (C16:0)1.58g
Acide stéarique (C18:0)0.16g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)1.05g
DHA (C22:6, ω-3)1.23g
Cholestérol54.3mg

Minéraux

Calcium76.5mg
Chlorure220mg
Cuivre0.15mg
Fer1.51mg
Iode47.7µg
Magnésium41.5mg
Manganèse0.045mg
Phosphore307mg
Potassium425mg
Sélénium46µg
Sodium138mg
Zinc1.24mg

Vitamines

Vitamine C0.7mg
Vitamine D10.8µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.37mg
Vitamine A35µg
Rétinol35µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)0.1µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.11mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.28mg
Vitamine B3 (niacine)4.06mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.76mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.35mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)11µg
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)14.1µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 26014

Questions fréquentes

Combien de calories dans hareng, grillé/poêlé ?

Hareng, grillé/poêlé apporte 193 kcal pour 100 g (806 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de hareng, grillé/poêlé ?

Pour 100 g : 21,6 g de protéines, 1 g de glucides, 11,4 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : viandes, oeufs, poissons

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.