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Maërl ou lithothamne (Lithothamnion), séché ou déshydraté : calories et valeurs nutritionnelles

Lithothamnion

Composition nutritionnelle complète de maërl ou lithothamne (lithothamnion), séché ou déshydraté pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

- kcal

Protéines

2,49g

Glucides

3,52g

Lipides

Fibres

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie-

Macronutriments

Eau0.43g

Protéines2.49g

Glucides3.52g

Lipides-

Fibres alimentaires-

Alcooltraces

Sel0.93g

Acides organiques-

Polyolstraces

Cendres93.6g

Détail des glucides

Sucres totaux-

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés-

Acides gras monoinsaturés-

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium30400mg

Chlorure-

Cuivre3.68mg

Fer144mg

Iode6410µg

Magnésium2650mg

Manganèse17.4mg

Phosphore113mg

Potassium92.2mg

Sélénium97.1µg

Sodium371mg

Zinc3.06mg

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinoltraces

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)-

Vitamine B2 (riboflavine)-

Vitamine B3 (niacine)-

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)-

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20989

Questions fréquentes

Combien de calories dans maërl ou lithothamne (lithothamnion), séché ou déshydraté ?

L'apport énergétique de Maërl ou lithothamne (Lithothamnion), séché ou déshydraté n'est pas renseigné dans la table Ciqual.

Quels sont les macronutriments de maërl ou lithothamne (lithothamnion), séché ou déshydraté ?

Pour 100 g : 2,49 g de protéines, 3,52 g de glucides.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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