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Lichen de mer ou pioca ou goémon rouge (Chondrus crispus), séché ou déshydraté : calories et valeurs nutritionnelles

Chondrus crispus

Composition nutritionnelle complète de lichen de mer ou pioca ou goémon rouge (chondrus crispus), séché ou déshydraté pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

215 kcal895 kJ

Protéines

16,7g

Glucides

15g

Lipides

1,95g

Fibres

35,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie215kcal

Énergie895kJ

Macronutriments

Eau12.7g

Protéines16.7g

Glucides15g

Lipides1.95g

Fibres alimentaires35.5g

Alcooltraces

Sel8.22g

Acides organiques-

Polyolstraces

Cendres18.1g

Détail des glucides

Sucres totaux0.44g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.15g

Acides gras monoinsaturés0.068g

Acides gras polyinsaturés0.28g

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium911mg

Chlorure4040mg

Cuivre0.41mg

Fer18.1mg

Iode31300µg

Magnésium1110mg

Manganèse4.13mg

Phosphore159mg

Potassium2300mg

Sélénium13µg

Sodium3290mg

Zinc7.01mg

Vitamines

Vitamine C61.6mg

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E3.54mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A127µg

Rétinoltraces

Bêta-carotène1530µg

Vitamine K1 (phylloquinone)153µg

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.017mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.065mg

Vitamine B3 (niacine)1.97mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)0.38mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)142µg

Folates intrinsèques-

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20996

Questions fréquentes

Combien de calories dans lichen de mer ou pioca ou goémon rouge (chondrus crispus), séché ou déshydraté ?

Lichen de mer ou pioca ou goémon rouge (Chondrus crispus), séché ou déshydraté apporte 215 kcal pour 100 g (895 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de lichen de mer ou pioca ou goémon rouge (chondrus crispus), séché ou déshydraté ?

Pour 100 g : 16,7 g de protéines, 15 g de glucides, 1,95 g de lipides et 35,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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