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Langue, agneau, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de langue, agneau, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

167 kcal695 kJ

Protéines

15,4g

Glucides

1,75g

Lipides

10,9g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie167kcal

Énergie695kJ

Macronutriments

Eau71g

Protéines15.4g

Glucides1.75g

Lipides10.9g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel0.25g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres0.97g

Détail des glucides

Sucres totaux0.5g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés3.52g

Acides gras monoinsaturés4.99g

Acides gras polyinsaturés0.43g

Acide butyrique (C4:0)traces

Acide caproïque (C6:0)traces

Acide caprylique (C8:0)traces

Acide caprique (C10:0)0.01g

Acide laurique (C12:0)0.017g

Acide myristique (C14:0)0.28g

Acide palmitique (C16:0)1.87g

Acide stéarique (C18:0)1.02g

Acide oléique (C18:1)4.58g

Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.34g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.035g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.019g

EPA (C20:5, ω-3)traces

DHA (C22:6, ω-3)traces

Cholestérol-

Minéraux

Calcium-

Chlorure-

Cuivre-

Fer2.3mg

Iode-

Magnésium-

Manganèse-

Phosphore-

Potassium-

Sélénium13.8µg

Sodium102mg

Zinc2.08mg

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol-

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)-

Vitamine B2 (riboflavine)-

Vitamine B3 (niacine)-

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)-

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)3.9µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 40207

Questions fréquentes

Combien de calories dans langue, agneau, crue ?

Langue, agneau, crue apporte 167 kcal pour 100 g (695 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de langue, agneau, crue ?

Pour 100 g : 15,4 g de protéines, 1,75 g de glucides, 10,9 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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