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Agneau, collier braisé ou bouilli : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de agneau, collier braisé ou bouilli pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

365 kcal1 520 kJ

Protéines

33,6g

Glucides

traces

Lipides

25,6g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie365kcal

Énergie1520kJ

Macronutriments

Eau40.6g

Protéines33.6g

Glucidestraces

Lipides25.6g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel-

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres-

Détail des glucides

Sucres totauxtraces

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés-

Acides gras monoinsaturés-

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol93mg

Minéraux

Calcium-

Chlorure-

Cuivre-

Fer0.66mg

Iode-

Magnésium-

Manganèse-

Phosphore-

Potassium-

Sélénium13.9µg

Sodium-

Zinc7.14mg

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E0.36mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol-

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.1mg

Vitamine B2 (riboflavine)-

Vitamine B3 (niacine)4.26mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.69mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.095mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)2.06µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 21508

Questions fréquentes

Combien de calories dans agneau, collier braisé ou bouilli ?

Agneau, collier braisé ou bouilli apporte 365 kcal pour 100 g (1 520 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de agneau, collier braisé ou bouilli ?

Pour 100 g : 33,6 g de protéines, traces g de glucides, 25,6 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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