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Langoustine, bouillie/cuite à l'eau : calories et valeurs nutritionnelles

Nephros norvegicus (Linnaeus, 1758)

Composition nutritionnelle complète de langoustine, bouillie/cuite à l'eau pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
92,6 kcal392 kJ
Protéines
20,9g
Glucides
traces
Lipides
0,98g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie92.6kcal
Énergie392kJ

Macronutriments

Eau76.3g
Protéines20.9g
Glucidestraces
Lipides0.98g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.67g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.82g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.14g
Acides gras monoinsaturés0.16g
Acides gras polyinsaturés0.2g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)-
Acide myristique (C14:0)0.0056g
Acide palmitique (C16:0)0.088g
Acide stéarique (C18:0)0.027g
Acide oléique (C18:1)0.064g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.0064g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.0018g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.075g
DHA (C22:6, ω-3)0.074g
Cholestérol149mg

Minéraux

Calcium84mg
Chlorure413mg
Cuivre0.83mg
Fer1.28mg
Iode394µg
Magnésium45mg
Manganèse0.06mg
Phosphore208mg
Potassium283mg
Sélénium55.6µg
Sodium270mg
Zinc1.7mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.5µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol3.01mg
Vitamine A1µg
Rétinol2µg
Bêta-carotène0.008µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.049mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.033mg
Vitamine B3 (niacine)2.32mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.22mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.16mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)3.35µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 10044

Questions fréquentes

Combien de calories dans langoustine, bouillie/cuite à l'eau ?

Langoustine, bouillie/cuite à l'eau apporte 92,6 kcal pour 100 g (392 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de langoustine, bouillie/cuite à l'eau ?

Pour 100 g : 20,9 g de protéines, traces g de glucides, 0,98 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.