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Fruit cru (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

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Composition nutritionnelle complète de fruit cru (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
56,6 kcal239 kJ
Protéines
0,69g
Glucides
12,1g
Lipides
0,26g
Fibres
1,98g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie56.6kcal
Énergie239kJ

Macronutriments

Eau84.3g
Protéines0.69g
Glucides12.1g
Lipides0.26g
Fibres alimentaires1.98g
Alcooltraces
Sel0.0088g
Acides organiques0.53g
Polyols0.67g
Cendres0.52g

Détail des glucides

Sucres totaux10.4g
Fructose3.67g
Galactose-
Glucose2.48g
Lactose0.16g
Maltose0.082g
Saccharose4.05g
Amidon0.63g

Acides gras

Acides gras saturés0.02g
Acides gras monoinsaturés0.016g
Acides gras polyinsaturés0.03g
Acide butyrique (C4:0)0.004g
Acide caproïque (C6:0)0.004g
Acide caprylique (C8:0)0.004g
Acide caprique (C10:0)0.004g
Acide laurique (C12:0)0.004g
Acide myristique (C14:0)0.0041g
Acide palmitique (C16:0)0.015g
Acide stéarique (C18:0)0.0074g
Acide oléique (C18:1)0.012g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.019g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.013g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.0084g
EPA (C20:5, ω-3)0.0038g
DHA (C22:6, ω-3)0.0038g
Cholestérol0.0028mg

Minéraux

Calcium17.6mg
Chlorure30.5mg
Cuivre0.057mg
Fer0.2mg
Iode7.85µg
Magnésium12.3mg
Manganèse0.11mg
Phosphore20mg
Potassium195mg
Sélénium8.74µg
Sodium3.47mg
Zinc0.11mg

Vitamines

Vitamine C22mg
Vitamine D0.0096µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.0096µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.24mg
Vitamine A21.9µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène262µg
Vitamine K1 (phylloquinone)1.59µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.031mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.012mg
Vitamine B3 (niacine)0.26mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.17mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.064mg
Vitamine B9 (EFA)22.3µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques22.3µg
Acide folique0.0001µg
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 13999

Questions fréquentes

Combien de calories dans fruit cru (aliment moyen) ?

Fruit cru (aliment moyen) apporte 56,6 kcal pour 100 g (239 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de fruit cru (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 0,69 g de protéines, 12,1 g de glucides, 0,26 g de lipides et 1,98 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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