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Goyave, chair sans peau, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Psidium guajava L.

Composition nutritionnelle complète de goyave, chair sans peau, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
68,3 kcal286 kJ
Protéines
2,55g
Glucides
9,02g
Lipides
0,95g
Fibres
5,4g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie68.3kcal
Énergie286kJ

Macronutriments

Eau80.8g
Protéines2.55g
Glucides9.02g
Lipides0.95g
Fibres alimentaires5.4g
Alcooltraces
Sel0.005g
Acides organiques0.88g
Polyols-
Cendres1.39g

Détail des glucides

Sucres totaux8.92g
Fructose2.2g
Galactose-
Glucose1.03g
Lactose-
Maltose-
Saccharose1.11g
Amidon0.1g

Acides gras

Acides gras saturés0.27g
Acides gras monoinsaturés0.087g
Acides gras polyinsaturés0.4g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.019g
Acide palmitique (C16:0)0.23g
Acide stéarique (C18:0)0.025g
Acide oléique (C18:1)0.043g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.15g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.059g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)traces
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium18mg
Chlorure-
Cuivre0.23mg
Fer0.26mg
Iode0.71µg
Magnésium22mg
Manganèse0.15mg
Phosphore40mg
Potassium417mg
Sélénium0.5µg
Sodium2mg
Zinc0.23mg

Vitamines

Vitamine C228mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.73mg
Vitamine A31.2µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène374µg
Vitamine K1 (phylloquinone)2.6µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.067mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.04mg
Vitamine B3 (niacine)1.08mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.45mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.11mg
Vitamine B9 (EFA)49µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques49µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 13083

Questions fréquentes

Combien de calories dans goyave, chair sans peau, crue ?

Goyave, chair sans peau, crue apporte 68,3 kcal pour 100 g (286 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de goyave, chair sans peau, crue ?

Pour 100 g : 2,55 g de protéines, 9,02 g de glucides, 0,95 g de lipides et 5,4 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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