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Framboise, crue : calories et valeurs nutritionnelles

Rubus idaeus L.

Composition nutritionnelle complète de framboise, crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
47,9 kcal201 kJ
Protéines
1,19g
Glucides
5,83g
Lipides
0,8g
Fibres
4,3g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie47.9kcal
Énergie201kJ

Macronutriments

Eau86.8g
Protéines1.19g
Glucides5.83g
Lipides0.8g
Fibres alimentaires4.3g
Alcooltraces
Sel0.013g
Acides organiques1.9g
Polyols0.5g
Cendres0.35g

Détail des glucides

Sucres totaux5.4g
Fructose2.8g
Galactosetraces
Glucose2.1g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.5g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés0.13g
Acides gras monoinsaturés0.16g
Acides gras polyinsaturés0.43g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.08g
Acide stéarique (C18:0)0.04g
Acide oléique (C18:1)0.16g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.27g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.16g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium16mg
Chlorure20mg
Cuivre0.04mg
Fer0.4mg
Iode20µg
Magnésium20mg
Manganèse0.44mg
Phosphore29mg
Potassium170mg
Sélénium20µg
Sodium5mg
Zinc0.24mg

Vitamines

Vitamine C18.7mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.88mg
Vitamine A8.33µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène100µg
Vitamine K1 (phylloquinone)5.02µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.015mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.02mg
Vitamine B3 (niacine)0.35mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.85mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.032mg
Vitamine B9 (EFA)38.1µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques38.1µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 13015

Questions fréquentes

Combien de calories dans framboise, crue ?

Framboise, crue apporte 47,9 kcal pour 100 g (201 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de framboise, crue ?

Pour 100 g : 1,19 g de protéines, 5,83 g de glucides, 0,8 g de lipides et 4,3 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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