fruits, légumes, légumineuses et oléagineux · fruits

Fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis) : calories et valeurs nutritionnelles

Rubus idaeus L., Fragaria x ananassa Duchene ex Rozier, Ribes rubrum and Ribes nigrum

Composition nutritionnelle complète de fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
- kcal
Protéines
1g
Glucides
7g
Lipides
0,5g
Fibres
4,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie-
Énergie-

Macronutriments

Eau85.1g
Protéines1g
Glucides7g
Lipides0.5g
Fibres alimentaires4.5g
Alcooltraces
Sel0.01g
Acides organiques-
Polyols-
Cendres0.46g

Détail des glucides

Sucres totaux6.99g
Fructose3.7g
Galactose-
Glucose3.29g
Lactose-
Maltose0.3g
Saccharose0.3g
Amidon0.013g

Acides gras

Acides gras saturéstraces
Acides gras monoinsaturés0.054g
Acides gras polyinsaturés0.23g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)-
Acide myristique (C14:0)-
Acide palmitique (C16:0)-
Acide stéarique (C18:0)-
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium33.6mg
Chlorure-
Cuivre0.088mg
Fer0.9mg
Iode1.15µg
Magnésium16.9mg
Manganèse0.42mg
Phosphore32.6mg
Potassium225mg
Sélénium0.35µg
Sodium4mg
Zinc0.22mg

Vitamines

Vitamine C77.5mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E0.67mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A4.12µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène49.5µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.031mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.084mg
Vitamine B3 (niacine)0.38mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.21mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.064mg
Vitamine B9 (EFA)37.6µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques37.6µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 13997

Questions fréquentes

Combien de calories dans fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis) ?

L'apport énergétique de Fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis) n'est pas renseigné dans la table Ciqual.

Quels sont les macronutriments de fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis) ?

Pour 100 g : 1 g de protéines, 7 g de glucides, 0,5 g de lipides et 4,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : fruits, légumes, légumineuses et oléagineux

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Abricot au sirop (sans précision sur léger ou classique), appertisé, égoutté (aliment moyen)67,9 kcalAbricot au sirop léger, appertisé, égoutté61,1 kcalAbricot au sirop léger, appertisé, non égoutté62,5 kcalAbricot au sirop, appertisé, égoutté69,6 kcalAbricot au sirop, appertisé, non égoutté69,7 kcalAbricot pays, chair et peau, sans noyau, au sirop, appertisé, non égoutté, prélevé à la MartiniqueAbricot pays, chair et peau, sans noyau, cru, prélevé à la MartiniqueAbricot, dénoyauté, cru44,1 kcalAbricot, dénoyauté, sec239 kcalAbricot, dénoyauté, sec, moelleux (réhydraté à 35-45%)200 kcalAmande, avec peau, sans sel ajouté615 kcalAmande, émondée, sans sel ajouté631 kcal

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.

Calculer mes besoins caloriques Trouver un diététicien Chercher un autre aliment