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Dourian ou durian, chair sans peau, sans noyau, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Durio zibethinus Murr.

Composition nutritionnelle complète de dourian ou durian, chair sans peau, sans noyau, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

- kcal

Protéines

1,47g

Glucides

23,3g

Lipides

5,33g

Fibres

3,8g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie-

Macronutriments

Eau65g

Protéines1.47g

Glucides23.3g

Lipides5.33g

Fibres alimentaires3.8g

Alcooltraces

Sel0.005g

Acides organiques-

Polyols-

Cendres1.12g

Détail des glucides

Sucres totaux-

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés-

Acides gras monoinsaturés-

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)traces

DHA (C22:6, ω-3)traces

Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium6mg

Chlorure-

Cuivre0.21mg

Fer0.43mg

Iode-

Magnésium30mg

Manganèse0.33mg

Phosphore39mg

Potassium436mg

Sélénium-

Sodium2mg

Zinc0.28mg

Vitamines

Vitamine C19.7mg

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A1.92µg

Rétinoltraces

Bêta-carotène23µg

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.37mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.2mg

Vitamine B3 (niacine)1.07mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.23mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.32mg

Vitamine B9 (EFA)36µg

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques36µg

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 13529

Questions fréquentes

Combien de calories dans dourian ou durian, chair sans peau, sans noyau, cru ?

L'apport énergétique de Dourian ou durian, chair sans peau, sans noyau, cru n'est pas renseigné dans la table Ciqual.

Quels sont les macronutriments de dourian ou durian, chair sans peau, sans noyau, cru ?

Pour 100 g : 1,47 g de protéines, 23,3 g de glucides, 5,33 g de lipides et 3,8 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Abricot au sirop (sans précision sur léger ou classique), appertisé, égoutté (aliment moyen)67,9 kcal Abricot au sirop léger, appertisé, égoutté61,1 kcal Abricot au sirop léger, appertisé, non égoutté62,5 kcal Abricot au sirop, appertisé, égoutté69,6 kcal Abricot au sirop, appertisé, non égoutté69,7 kcal Abricot pays, chair et peau, sans noyau, au sirop, appertisé, non égoutté, prélevé à la Martinique Abricot pays, chair et peau, sans noyau, cru, prélevé à la Martinique Abricot, dénoyauté, cru44,1 kcal Abricot, dénoyauté, sec239 kcal Abricot, dénoyauté, sec, moelleux (réhydraté à 35-45%)200 kcal Amande, avec peau, sans sel ajouté615 kcal Amande, émondée, sans sel ajouté631 kcal

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