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Fraisier ou framboisier : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de fraisier ou framboisier pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
221 kcal925 kJ
Protéines
2,6g
Glucides
25g
Lipides
12g
Fibres
1,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie221kcal
Énergie925kJ

Macronutriments

Eau-
Protéines2.6g
Glucides25g
Lipides12g
Fibres alimentaires1.5g
Alcooltraces
Sel0.14g
Acides organiques-
Polyols-
Cendres0.59g

Détail des glucides

Sucres totaux21g
Fructose8.3g
Galactose-
Glucose7.8g
Lactose0.5g
Maltose0.5g
Saccharose0.5g
Amidon3.3g

Acides gras

Acides gras saturés7.5g
Acides gras monoinsaturés3.72g
Acides gras polyinsaturés0.78g
Acide butyrique (C4:0)0.37g
Acide caproïque (C6:0)0.23g
Acide caprylique (C8:0)0.15g
Acide caprique (C10:0)0.31g
Acide laurique (C12:0)0.47g
Acide myristique (C14:0)1.18g
Acide palmitique (C16:0)3.61g
Acide stéarique (C18:0)1.17g
Acide oléique (C18:1)3.4g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.056g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.025g
EPA (C20:5, ω-3)0.0055g
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol61mg

Minéraux

Calcium57.1mg
Chlorure54.9mg
Cuivre1mg
Fer1mg
Iode10µg
Magnésium16.9mg
Manganèse1mg
Phosphore76mg
Potassium105mg
Sélénium15.1µg
Sodium61.7mg
Zinc1mg

Vitamines

Vitamine C4.3mg
Vitamine D0.2µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.2µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.3mg
Vitamine A91.1µg
Rétinol89µg
Bêta-carotène50µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.05mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.47mg
Vitamine B3 (niacine)0.05mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.32mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.05mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)78.1µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.45µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 23009

Questions fréquentes

Combien de calories dans fraisier ou framboisier ?

Fraisier ou framboisier apporte 221 kcal pour 100 g (925 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de fraisier ou framboisier ?

Pour 100 g : 2,6 g de protéines, 25 g de glucides, 12 g de lipides et 1,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.