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Forêt noire, pâtisserie type génoise au chocolat et crème multi-couches, avec ou sans cerises : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de forêt noire, pâtisserie type génoise au chocolat et crème multi-couches, avec ou sans cerises pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
317 kcal1 330 kJ
Protéines
3,66g
Glucides
39,1g
Lipides
14,8g
Fibres
1,85g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie317kcal
Énergie1330kJ

Macronutriments

Eau38.3g
Protéines3.66g
Glucides39.1g
Lipides14.8g
Fibres alimentaires1.85g
Alcool1.2g
Sel0.17g
Acides organiques0.19g
Polyolstraces
Cendres0.83g

Détail des glucides

Sucres totaux26.4g
Fructose2.77g
Galactose-
Glucose3.84g
Lactose1.43g
Maltose1.25g
Saccharose17.1g
Amidon4.5g

Acides gras

Acides gras saturés9.71g
Acides gras monoinsaturés4.57g
Acides gras polyinsaturés0.55g
Acide butyrique (C4:0)0.33g
Acide caproïque (C6:0)0.22g
Acide caprylique (C8:0)0.18g
Acide caprique (C10:0)0.29g
Acide laurique (C12:0)0.77g
Acide myristique (C14:0)1.21g
Acide palmitique (C16:0)4.26g
Acide stéarique (C18:0)2.44g
Acide oléique (C18:1)4.32g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.46g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.067g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.019g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol61.7mg

Minéraux

Calcium53mg
Chlorure71mg
Cuivre0.24mg
Fer2.7mg
Iode20µg
Magnésium32mg
Manganèse0.3mg
Phosphore98mg
Potassium190mg
Sélénium20µg
Sodium69mg
Zinc0.59mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.69mg
Vitamine A88.3µg
Rétinol83.7µg
Bêta-carotène55.2µg
Vitamine K1 (phylloquinone)3.13µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.026mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.075mg
Vitamine B3 (niacine)0.1mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.33mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.013mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)48.2µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.23µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 23006

Questions fréquentes

Combien de calories dans forêt noire, pâtisserie type génoise au chocolat et crème multi-couches, avec ou sans cerises ?

Forêt noire, pâtisserie type génoise au chocolat et crème multi-couches, avec ou sans cerises apporte 317 kcal pour 100 g (1 330 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de forêt noire, pâtisserie type génoise au chocolat et crème multi-couches, avec ou sans cerises ?

Pour 100 g : 3,66 g de protéines, 39,1 g de glucides, 14,8 g de lipides et 1,85 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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