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Éclair : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de éclair pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
264 kcal1 100 kJ
Protéines
5,78g
Glucides
31,6g
Lipides
11,8g
Fibres
3,9g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie264kcal
Énergie1100kJ

Macronutriments

Eau48.8g
Protéines5.78g
Glucides31.6g
Lipides11.8g
Fibres alimentaires3.9g
Alcooltraces
Sel0.23g
Acides organiques-
Polyolstraces
Cendres1.12g

Détail des glucides

Sucres totaux18.9g
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.8g
Lactose2.8g
Maltose0.2g
Saccharose15.3g
Amidon8.2g

Acides gras

Acides gras saturés6.11g
Acides gras monoinsaturés4.59g
Acides gras polyinsaturés1.1g
Acide butyrique (C4:0)0.15g
Acide caproïque (C6:0)0.091g
Acide caprylique (C8:0)0.081g
Acide caprique (C10:0)0.16g
Acide laurique (C12:0)0.77g
Acide myristique (C14:0)0.48g
Acide palmitique (C16:0)3.37g
Acide stéarique (C18:0)1.01g
Acide oléique (C18:1)4.59g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.98g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.037g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.066g
EPA (C20:5, ω-3)0.00032g
DHA (C22:6, ω-3)0.017g
Cholestérol99.7mg

Minéraux

Calcium68.4mg
Chlorure-
Cuivre0.066mg
Fer1.16mg
Iode24µg
Magnésium11mg
Manganèse0.091mg
Phosphore90mg
Potassium117mg
Sélénium12µg
Sodium92.5mg
Zinc0.48mg

Vitamines

Vitamine C0.15mg
Vitamine D0.63µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol2.01mg
Vitamine A76.3µg
Rétinol66.5µg
Bêta-carotène117µg
Vitamine K1 (phylloquinone)17.5µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.088mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.19mg
Vitamine B3 (niacine)0.55mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.39mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.045mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)11µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.34µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 23477

Questions fréquentes

Combien de calories dans éclair ?

Éclair apporte 264 kcal pour 100 g (1 100 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de éclair ?

Pour 100 g : 5,78 g de protéines, 31,6 g de glucides, 11,8 g de lipides et 3,9 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.