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Fève, pelée, fraîche, surgelée, bouillie/cuite à l'eau : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de fève, pelée, fraîche, surgelée, bouillie/cuite à l'eau pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
71,9 kcal304 kJ
Protéines
6,4g
Glucides
9g
Lipides
0,5g
Fibres
2,9g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie71.9kcal
Énergie304kJ

Macronutriments

Eau80.7g
Protéines6.4g
Glucides9g
Lipides0.5g
Fibres alimentaires2.9g
Alcooltraces
Sel0.018g
Acides organiquestraces
Polyols-
Cendres0.42g

Détail des glucides

Sucres totaux0.2g
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidon8.6g

Acides gras

Acides gras saturés0.11g
Acides gras monoinsaturés0.08g
Acides gras polyinsaturés0.28g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.092g
Acide stéarique (C18:0)0.018g
Acide oléique (C18:1)0.08g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.26g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.02g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium31mg
Chlorure4.13mg
Cuivre0.17mg
Fer1.3mg
Iode20µg
Magnésium22mg
Manganèse0.18mg
Phosphore97mg
Potassium97mg
Sélénium20µg
Sodium7.2mg
Zinc0.62mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol-
Vitamine A6.97µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène83.6µg
Vitamine K1 (phylloquinone)3.2µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.043mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.038mg
Vitamine B3 (niacine)0.57mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.28mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.042mg
Vitamine B9 (EFA)49.1µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques49.1µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20542

Questions fréquentes

Combien de calories dans fève, pelée, fraîche, surgelée, bouillie/cuite à l'eau ?

Fève, pelée, fraîche, surgelée, bouillie/cuite à l'eau apporte 71,9 kcal pour 100 g (304 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de fève, pelée, fraîche, surgelée, bouillie/cuite à l'eau ?

Pour 100 g : 6,4 g de protéines, 9 g de glucides, 0,5 g de lipides et 2,9 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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