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Fève, bouillie/cuite à l'eau : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de fève, bouillie/cuite à l'eau pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
83,3 kcal352 kJ
Protéines
8,06g
Glucides
9,35g
Lipides
0,8g
Fibres
3,1g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie83.3kcal
Énergie352kJ

Macronutriments

Eau77.9g
Protéines8.06g
Glucides9.35g
Lipides0.8g
Fibres alimentaires3.1g
Alcooltraces
Sel0.025g
Acides organiques0.083g
Polyols0.5g
Cendres0.7g

Détail des glucides

Sucres totaux0.4g
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.4g
Amidon7.6g

Acides gras

Acides gras saturés0.16g
Acides gras monoinsaturés0.08g
Acides gras polyinsaturés0.49g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.14g
Acide stéarique (C18:0)0.02g
Acide oléique (C18:1)0.08g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.45g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.04g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium37mg
Chlorure20mg
Cuivre0.31mg
Fer1.5mg
Iode20µg
Magnésium37mg
Manganèse0.31mg
Phosphore160mg
Potassium200mg
Sélénium20µg
Sodium10mg
Zinc1mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.28mg
Vitamine A17.2µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène206µg
Vitamine K1 (phylloquinone)5.52µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.043mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.064mg
Vitamine B3 (niacine)0.69mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.12mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.037mg
Vitamine B9 (EFA)65.3µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques65.3µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20500

Questions fréquentes

Combien de calories dans fève, bouillie/cuite à l'eau ?

Fève, bouillie/cuite à l'eau apporte 83,3 kcal pour 100 g (352 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de fève, bouillie/cuite à l'eau ?

Pour 100 g : 8,06 g de protéines, 9,35 g de glucides, 0,8 g de lipides et 3,1 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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